Standortinformationen
Café Valand
Surbrunnsgatan 48
113 48 Stockholm
Stockholm:Westpreußischer Apfelkuchen in der Konditorei Valand: Unterschied zwischen den Versionen
Aus goethe.de
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Aktuelle Version vom 4. September 2020, 16:29 Uhr
Magdalena Åström stammt aus Putzig bei Danzig und kam 1946 nach Stockholm. Das Café eröffnete sie 1954 mit ihrem Mann Stellan, der auch heute noch zusammen mit seiner Frau und Ursula, die es nach dem Zweiten Weltkrieg aus Berlin nach Stockholm verschlug, hinter dem Tresen steht.
Die Inhaberin backt hier Apfelkuchen auf westpreußische Art. Die von Stellan Åström entworfene Einrichtung stammt von Svensk Tenn (Strandvägen).
