Westpreußischer Apfelkuchen in der Konditorei Valand

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Café Valand © Karoline Krug/ Goethe-Institut Schweden

Magdalena Åström stammt aus Putzig bei Danzig und kam 1946 nach Stockholm. Das Café eröffnete sie 1954 mit ihrem Mann Stellan, der auch heute noch zusammen mit seiner Frau und Ursula, die es nach dem Zweiten Weltkrieg aus Berlin nach Stockholm verschlug, hinter dem Tresen steht.

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Westpreußischer Apfelkuchen © Joscka Köck/ Goethe-Institut Schweden
Die Inhaberin backt hier Apfelkuchen auf westpreußische Art. Die von Stellan Åström entworfene Einrichtung stammt von Svensk Tenn (Strandvägen).

Standortinformationen

Café Valand
Surbrunnsgatan 48
113 48 Stockholm

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