Контакты
Самарская макаронная фабрика «Верола»
АО Макаронная фабрика «Верола», г. Самара, ул. Садовая, д. 125
Самарская макаронная фабрика «Верола»
Aus goethe.de
В Самаре на углу улиц Красноармейской и Садовой находится одно из старейших предприятий города – макаронная фабрика «Верола». Основана она была в 1882 году немцем Оскаром Кёницером.
Оскар Карлович Кеницер – уроженец Франкфурта. В 44 года он приехал из Германии в Самару вместе со своей женой Софией и детьми Робертой-Карлой и Эриком-Вальтером. В Самаре он занялся торговлей сельскохозяйственным оборудованием, а также литературой по аграрной тематике. Высококачественные сельхозмашины его фирмы охотно покупали и немецкие поселенцы Самарского уезда.
В 1882 году на улице Алексеевской (ныне Красноармейская) он построил из красного кирпича паровую макаронную фабрику. На фабрике использовалась современная для того времени техника для производства «итальянских» макарон (спагетти), вермишели и других мучных продуктов из местной пшеницы твердых сортов «белотурка». Уже с первых дней фабрика вырабатывала в день до 600 пудов (9828 кг) продукции. К началу 20 века на фабрике трудилось около 150 рабочих. Условия труда были хорошими. Фабрика была оснащена машинами с паровым двигателем. При производстве строго соблюдались правила гигиены и образцовая чистота. Вскоре Кеницер преобразовал свое предприятие в Торговый Дом «Кеницер и Ко», и в 1913 году оно было одним из крупнейших в России.
Семья Кеницер принимала активное участие в жизни немецкого сообщества в Самаре. Они были прихожанами лютеранской церкви, а Оскар Карлович входил в совет самарской Евангелическо-лютеранской общины. Он активно занимался благотворительностью. Так, при его макаронной фабрике была открыта столовая на 150 человек, бесплатные обеды в которой получали 53 нуждающиеся русские и немецкие семьи.
В 1914 году с началом Первой мировой войны в России начались притеснения немцев в политическом и экономическом плане. Самарский биржевой комитет исключил Торговый дом «Кеницер и Ко» из своего состава, и семья Оскара Кеницера вынуждена была покинуть Самару. На несколько лет руководство фабрикой перенял один из ее совладельцев Константин Андреевич Леман, но и он был вынужден уехать из России в 1921 году.
В годы советской власти фабрика подчинялась Министерству пищевой промышленности, а в 1992 году ее преобразовали в ЗАО «Самарская макаронная фабрика «Верола». На сегодняшний день фабрика производит порядка 50 видов макаронных изделий и лапши из твёрдых и мягких сортов пшеницы.
