Adress
Café Valand
Surbrunnsgatan 48
113 48 Stockholm
Västpreussisk äppelkaka på Konditori Valand
Aus goethe.de
Magdalena Åström föddes i Putzig utanför Gdańsk och kom till Stockholm 1946. Kaféet öppnade hon 1954 tillsammans med sin man Stellan. Han står fortfarande bakom disken tillsammans med sin fru. Här finns även Ursula, som lämnade Berlin för Stockholm under andra världskriget.
Här bakar kaféinnehavaren äppelkaka på västpreussiskt sätt. Det är Stellan Åström som har inrett kaféet, med möbler från Svenskt Tenn (Strandvägen).
